LA DAME DE COUHINS BÉNÉFICIE DES MÊMES EFFORTS DE QUALITÉ QUE LE GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES, AUSSI BIEN À LA VIGNE QU’AU CHAI. CE N’EST DONC QU’AU MOMENT DES ASSEMBLAGES QU’IL PREND FORME, GRÂCE À LA SÉLECTION DE LOTS PERMETTANT D’EXPRIMER LEURS CARACTÈRES FRUITÉS ET GOURMANDS DANS LES DIX PREMIÈRES ANNÉES. LA DAME DE COUHINS 2019 SE CARACTÉRISE PAR DES NOTES DE PÊCHES BLANCHES, CITRON ET BOURGEON DE CASSIS. LA BOUCHE EST DYNAMIQUE AVEC UNE TRÈS JOLIE LONGUEUR ET BEAUCOUP D’AMPLITUDE.
Le Château Couhins blanc 2019 offre un nez expressif de fruits mûres, citron, orange zestée, fruit de la passion et notes fumées.la bouche graphite et saline, ample et acidulée, s’allonge jusqu’à la finale salivante citron, citron confit. Equilibré et abouti, un très beau représentant de l’appellation.
Au nez, le bouquet dévoile une palette d’arôme complexe. Entre fruits mûrs, notes florales et touches fumées dû à l’élevage en barriques, le nez joue la carte de la complexité et de l’intensité. Au palais, les tanins soyeux témoignent d’une belle densité. Ce Château Couhins 2019 s’étire enfin dans une finale longue et aromatique.