Au chai : soutirage

Après neuf mois d’élevage en barriques, le Château Couhins Blanc 2025 a achevé une étape essentielle de son élaboration.

Nous avons procédé au soutirage, une opération délicate qui consiste à séparer le vin de ses lies fines afin de préserver toute sa pureté et son éclat aromatique. Ce travail minutieux marque la fin de l’élevage et le début des préparatifs pour la mise en bouteille.

Le vin révèle aujourd’hui tout le potentiel de ce millésime : fraîcheur, précision et élégance, signatures du Château Couhins Blanc. Les prochaines semaines seront consacrées aux dernières étapes avant son conditionnement, pour qu’il puisse bientôt rejoindre vos tables et vos caves.

Une nouvelle étape franchie dans la vie de ce grand vin blanc, fruit de la patience, du savoir-faire et de l’attention portée à chaque détail🍷