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CHATEAU COUHINS BLANC 2021

31,00 €
Château Couhins Blanc 2021, Grand Cru Classé de Graves, s’appuie sur l’expression aromatique subtile du Sauvignon des  terroirs argilo calcaire où il a muri lentement dans des conditions climatiques qui lui conviennent tout particulièrement. On y retrouve des notes fruitées d’agrumes (orange), d’ananas, de pêche, mais aussi quelques fragrances florales et toujours ce fond de minéralité caractéristique. En bouche, dès l’attaque le vin prend place, s’exprime avec puissance et dynamisme. L’acidité, la signature calcaire de Couhins, est parfaitement intégrée dans sa courbe. Un vin de caractère qui persiste et perdure.  La qualité de ce grand vin blanc marqué par son terroir, confirme l’intérêt de nos choix agroécologiques à la vigne et l’importance de l’observation et du ressenti notamment dans nos chais.

CHATEAU COUHINS BLANC 2020

32,00 €
Le Château Couhins blanc 2020 s’appuie sur l’expression aromatique du sauvignon bien mûr, avec des notes fruitées d’agrumes (orange), d’ananas, de pêche. En bouche elle présente une grande salinité et un bel équilibre entre le volume de l’attaque et une fraicheur bienvenue, qui porte le vin tout en longueur. Voici un grand vin blanc de texture pour ce millésime 2020.

CHATEAU COUHINS BLANC 2018

34,00 €
Le Château Couhins blanc 2018 se caractérise par son bouquet délicat de fleurs de printemps (lilas, acacia) et d’agrumes. En bouche ce vin possède une grande complexité : du gras, du volume, mais aussi beaucoup de fraîcheur et un toucher soyeux. L’ampleur, la vivacité et la persistance en bouche sont autant de marqueurs caractéristiques de nos grands sauvignons.

CHATEAU COUHINS BLANC BIO 2022

34,00 €
VIN PRIMEURS disponibles à présent, livraison prévue pour Octobre 2023. Tarifs valables jusqu'au 15 Juillet.    Vendanges : Les vendanges 2022 ont été très précoces, dans la lignée de 2003 et 2011. Nous avons commencé à récolter les Sauvignon le 23/08, soit 14 jours plus tôt qu’en 2021, mais 10 jours plus tard qu’en 2003. Rendements : 31 hl/ha car les raisins sont petits, riches mais avec des pépins à la maturité exceptionnelle. Ce millésime 2022 était celui de la capacité d’adaptation du vigneron. Et grâce à de nouvelles techniques proactives (notamment concernant la gestion des parcelles gélives mais aussi la protection des plantes faces au stress climatique), nous avons su tirer le meilleur de notre grand terroir et ainsi produire pour notre première année certifiée AB des vins de qualité exceptionnelle. Le Château Couhins blanc 2022 se révèle expressif, aromatique avec une très belle longueur. La surprise se fait au niveau de la fraicheur que nous redoutions au vu des fortes chaleurs mais il n’en est rien : ce vin est frais, tendu et nous retrouvons une belle finale saline propre aux vins blanc de Couhins.