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COFFRET DECOUVERTE

119,00 €
Ce coffret est le cadeau parfait pour découvrir tous l'univers du Château Couhins. Vous y trouverez nos 6 cuvées, avec chacune leur forte personnalité. La Grande Ferrade blanc 2021 : ce vin à majorité de Sémillon (85%) se veut frais, accessible et très gourmand. Idéal pour vos appéritifs entre amis. La Dame de Couhins blanc 2019 : ce 100 % Sauvignon, élevé en cuve Inox développe un nez très aromatique où les parfums d'agrumes se mêlent à des notes de pêches blanches, abricot, ... Une subtile acidité maitrisée rajoute de la vivacité à un vin déjà vibrant. Château Couhins blanc 2018 : un Grand Cru de Pessac-Léognan dans toute sa splendeur. Vous retrouverez ici la fraicheur et l'aromatique intense du Sauvignon blanc, sublimé par un élevage de 9 mois en barriques de chênes francais. Ce millésime 2018 est complexe avec une salinité en fin de bouche qui étire la finale et donne à ce vin une longueur qui semble infinie. La Grande Ferrade rouge 2021 : 80% de Merlot pour un vin frais et gourmands. L'impression de plonger son nez dans un panier de fruits rouges frais. Une grande buvabilité qui permettra de ravir vos convives pour tous les instants de dégustation. Dame de Couhins rouge 2021 : on retoruve dans ce vin des notes de fruits frais noirs (mûres et cassis), de réglisse et de tabac. En bouche on retrouve ces arômes bien équilibrés avec des tannins fins. Cette bouteille reflète toute la qualité de ce millésime 2020. Château Couhins rouge 2019 : Entre fruits mûrs, notes florales et touches fumées dû à l’élevage en barriques, le nez joue la carte de la complexité et de l’intensité. Au palais, les tanins soyeux témoignent d’une belle densité. Ce Château Couhins 2019 s’étire enfin dans une finale longue et aromatique.

CHATEAU COUHINS ROUGE 2022 BIO

0,00 €
VIN PRIMEURS disponibles à présent, livraison prévue pour Juin 2024. Tarifs valables jusqu'au 15 Juillet.    Vendanges: Le 05 septembre, nous attaquons les Merlots, soit seulement 2 jours plus tard qu’en 2011, pour terminer avec les derniers Cabernet sauvignon le 05 octobre Rendements : 42 hl/ha, les raisins sont petits, riches, mais avec des pépins à la maturité exceptionnelle. Ce millésime 2022 était celui de la capacité d’adaptation du vigneron. Et grâce à de nouvelles techniques proactives (notamment concernant la gestion des parcelles gélives, mais aussi la protection des plantes faces au stress climatique), nous avons su tirer le meilleur de notre grand terroir et ainsi produire pour notre première année certifiée AB des vins de qualité exceptionnelle. Le Château Couhins rouge 2022 est très concentré, les jus ont dû être extraits en douceur. Les merlots sont restés très homogènes (très peu de tri à l’encuvage). Travaillés partiellement en infusion, cela a permis de préserver l’éclat du fruit et la souplesse des tannins. Les Cabernets, puissants, apportent une structure certaine, qui donne matière et densité sur la bouche et contribue à la longévité des vins